Probioticele, microorganisme viabile, non-patogene, drojdii sau bacterii, sunt folosite pentru mentinerea echilibrului florei intestinale in conditiile in care sunt capabile sa ajunga la nivel intestinal intr-un numar suficient de mare pentru a conferi beneficii gazdei. Aceste beneficii sunt in general conferite prin capacitatea de adeziune a probioticelor si deci prin abilitatea acestora de a coloniza mucoasele gazdei. Exista si situatii particulare, cand valoarea administrarii rezida strict in efectele conferite de interactiunea probiotic-gazda, fara a se produce colonizarea.
