Răspuns:
Digestia si absorbtia lipidelor este un proces complex la care, pe langa necesitatea degradarii lor hidrolitice, se adauga si problema solubilizarii si mentinerii intr-un mediu apos a unor componente hidrofobe. Ea implica coordonarea functiei unor organe specializate si poate fi impartita in trei etape: luminala, intracelulara, secretorie.
In etapa luminala sunt cuprinse procesele de digestie si absorbtie ce se produc asupra lipidelor, incepand din cavitatea bucala pana in enterocite (inclusiv). Digestia lipidelor in cavitatea bucala si stomac este mica
