Răspuns:
Sucul pancreatic este un lichid alcalin (pH 8) care conține enzime, proenzime și electroliți pentru digestia carbohidraților, proteinelor, grăsimilor și acizilor nucleici; 1,5–2 l sunt secretați zilnic de acinii exocrini ai celulelor epiteliale pancreatice, care însumează 98% din masa pancreasului.
Digestia intestinală
Conţinutul sosit din stomac este diluat, până la consistenţa unei supe, cu ajutorul a 3 sucuri: bila, sucul pancreatic şi sucul intestinal. Ele conţin substanţe care produc şi alte transformări fizice, dar mai ales chimice ale hranei.
Toate cele trei sucuri conţin un mucus, fiecare având acelaşi rol protector. Toate conţin şi bicarbonat de sodiu care transformă conţinutul acid într-unul bazic, favorabil acţiunii noilor enzime. Fiecare conţine şi substanţe proprii, cu acţiune specifică.
