Zahărul se obține prin extracție, cu apă rece , din sfecla de zahăr , cu un randament de 60%. Conținutul de zahăr în sfeclă este de 9%. Soluția obținută se transformă 5 tone sirop de concentrație 45% , prin evaporarea a 80% din apă. Sunt corecte afirmațiile : *

-masa de zahăr din sfecla prelucrată este 3750 Kg
-masa de apă din sirop este 2750 Kg
-masa de apă folosită la extracție este 13750 Kg
-masa de sfeclă prelucrată este 41,66 tone
-masa de zahăr din sirop este 225 Kg
-masa de zahăr extras din sfecla de zăhăr este 2,25 tone