Răspuns:
Explicație pentru răspunsul corect ”b”:
a) Acidul glutamic (glu) este un amionoacid cu 2 grupe carboxil:
HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COOH
b) pentru neutralizarea totală, 2 grupe COOH din acid vor consuma 2 moli de NaOH, deci 1 mol de acid glutamic va consuma 2 moli de NaOH.
c) ecuația reacției chimice de neutralizare dintre NaOH și COOH este:
2NaOH + HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH)-COOH → 2H₂O +
NaOOC-(CH₂)₂-CH(NH₂)-COONa
d) stoechiometric avem relația:
2moli de NaOH.....consumă 2 moli acid.....formează 2moli H₂O ...și 1 mol sare de sodiu a aminoacidului
e) calcul de volum de soluție NaOH 0,1 M necesară, pentru neutralizarea a 0,1 mol acid glutamic (acid 2 aminopentandioic)
e1) Se pleacă de expresia matematică pentru CM:
C M NaOH = nd moli NaOH / V s (mol/L)
unde:
C M = concentrația molară a soluției ăn NaOH = 0,1 M (mol/L)
Vs= volumul soluției de NaOH (L) = ?
nd moli NaOH = număr moli de NaOH dizolvat în soluție, și care va consuma 0,1 moli de acid glutamic. Nu-l știm și trebuie calculat stoechiometric.
e2) Calcul de n moli de NaOH (X) consumat de 0,1 moli de acid glutamic :
Din ecuația chimică avem:
dacă 1 mol acid glutamic........consumă 2 moli de NaOH
atunci 0,1 moli acid glutamic......consumă X moli NaOH
X , moli NaOH =0,1 mol acid . 2 moli NaOH / 1mol acid = 0,2 moli
Rezultă X=nd NaOH = 0,2 moli
e3) Vs de NaOH, pentru CM =0,1 M, nd NaOH = 0,2 moli:
0,1 (mol/L) = 0,2 moli NaOH / Vs
Vs .0,1 .L⁻¹= 0,2
Vs = (0,2: 0,1 ) L = 2 L
R: 2 L . B
Explicație:
