Răspuns:
Moleculele de apă formează legături se hidrogen între ele,fiind puternic polare. Polaritatea moleculei de apă(H2O) permite separarea în ioni și formarea de legături puternice cu alte substanțe polare, precum alcoolii și acizii, alstef dizolvanu-le.
Legăturile de hidrogen sunt motivul pentru multe proprietăți speciale apei, precum faptul că forma sa solida este mai puțin densa decât forma sa lichida, punctul de fierbere de 100 grade C este relativ mare pentru masa de molecula mica, și capacitatea termica,care este ridicata.
Apa este o substanță amfoteră(numit și amfolit), ceea ce înseamnă că poate fi atât acid, cât și baza, adica produce ionii H+ și O- prin ionizare(proces denumit și autoprotoliza).
