Digestia gastrica
Stomacul, o componenta a tubului digestiv, prezinta sucul gastric, un amestec de enzime, mucus si acid clorhidric cu ajutorul caruia particila la digestia proteinelor si lipidelor.
Enzimele existente la acest nivel sunt pepsina- enzima proteolitica, lipaza- enzima lipolitica, labfermentul si gelatinaza.
Pepsina este secretata sub forma inactiva, de pepsinogen, urmand a fi activata de acidul clorhidric existent sau pepsina anterior formata.
