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Léger et croustillant
la croissant fait le
delice du petit
déjeuner français
Mois il n'est pas
d'origine française
La légende dit qu'il
provient de Vienne
pour célébrer la
victoire de l'Autriche
sur les Ottomans, lors du siège de leur ville en
1683, les boulangers viennois créent une brioche
en forme de croissant (le symbole de l'empire
Ottoman étant le croissant de lune). Il arrive en
France grâce à Marie Antoinette, qui l'introduit
à la cour du roi. Au XIX siècle, le boulanger
Auguste Colombier invente le croissant feuilleté,
avec du sucre et beaucoup de beurre

Symbole de la France, la baguette est le painle
plus courant et plus vendu dans l'Hexagone.
Selon une légende, elle voit le jour après la
Révolution française,
quand un décret
impose en 1793 aux
boulangers de faire le
même pain pour tous
les Français. Avant,
le pain était noir et
rond. Une autre
légende attribue la
naissance de la
baguette aux boulangers des armées de
Napoléon III. Les soldats doivent pouvoir porter
leurs provisions dans une poche spéciale de leur
pantalon et pour cela, le pain doit avoir une
forme allongée, mesurer 40 cm et peser 300 gr.​