asamanari
fac parte din clasa monozaharidelor
contin cate o grupare glicozidica
in proiectie Haworth amandoua se prezinta sub anomeri alfa si beta
contin in molecula cate o catena cu un heteroatom (oxigen)
deoasebiri
glucoza se prezinta in ciclu piranozic (cu 6 atomi) iar fructoza in ciclu funaozic (cu 5 atomi)
fructoza este mult mai dulce decat glucoza
glucoza reduc racticul Tollens si reactivul Fehling in schimb fructoza nu
inproiectie Fischer glucoza prezinta o grupare carbonil de tip aldehida iar fructoza de tip cetona
