Explicație:
Schimbul de substante si energie
Energia se gaseste sub forma latenta in compusi chimici complecsi, cum sunt glucidele, proteinele si lipidele din corpul nostru, si se transforma in cursul oxidarii acestora in diverse forme de energie, dar mai ales in caldura. Iata de ce aceasta energie se masoara de obicei in calorii mari (o calorie mare se numeste cantitatea de caldura care poate ridica temperatura unui litru de apa cu un grad).
S-a stabilit prin cercetari speciale ca in corpul nostru, prin oxidarea unui gram de glucide sau de proteine, se elibereaza 4,1 calorii mari, iar prin oxidarea unui gram de lipide - 9,3 calorii mari. In corpul omului adult, cu o greutate de 60-65 kg se elibereaza zilnic, daca individul se gaseste in repaos absolut, aproximativ 1500 de calorii mari. Dar noi, de obicei, nu ne gasim intreaga zi in repaos absolut si de aceea cheltuiala zilnica de energie in organismul nostru este mult mai mare. Cheltuiala de energie si schimbul de substante cresc deosebit de mult in timpul efortului muscular. Iata de ce alimentatia celor care efectueaza o munca fizica si a sportivilor trebuie sa fie alcatuita dintr-o cantitate mai mare de produse, care sa elibereze in organism mai multa energie.
Coroana?
