1)Calculati cantitatea de acetat de etil (in moli) ce se obtine din 90 g acid acetic prin esterifiacre , daca randamentul reacției este 60%?

2)Aflați volumul de aer (cu 20% oxigen)în condiții normale , necesar fermentatie acetice la care a fost supusă o cantitate de 50 g vin de concentrație 95%.

Reacția chimică a fermentatie acetice:CH3-CH2-OH+O2=>CH3-COOH+H20