Vitaminele sunt substante chimice complexe care indeplinesc un rol esential in functionarea normala a organismului omenesc si care, cu cateva exceptii, nu pot fi sintetizate de catre acesta. Acestea se gasesc in majoritatea alimentelor de provenienta naturala si sunt absolut necesare pentru cresterea, mentinerea vitalitatii si bunastarea generala a organismului nostru. Asa cum am spus, acestea pot fi obtinute din ratia zilnica alimentara sau din ratiile suplimentare de nutrienti. Aceste suplimente, care se pot prezenta sub diverse forme - pilule, tablete, etc, sunt de obicei extrase din surse naturale. Este important de retinut ca vitaminele nu pot fi inlocuitori ai hranei zilnice si nu trebuiesc confundate cu medicamentele clasice. Acestea ajuta la buna functionare a mecanismelor organismului, in stransa legatura cu alte elemte nutritive precum minerale, grasimi, carbohidrati, apa, etc.
Din componenta vitaminei E fac parte 8 tocoferoli, toti avand aceleasi actiuni fiziologice, mai activ si mai eficace fiind insa alfatocoferolul, in functie de care, de altfel, se si stabileste necesarul in vitamina E si, in mod normal, si continutul diferitelor alimente in aceasta valoroasa trofina.
Fiind puternic antioxidant, tocoferolul are un rol important in protejarea vitaminei A, a carotenilor si a uleiurilor vegetale. De asemenea, vitamina E intervine favorabil in reproducere, in asigurarea functionarii normale a glandelor sexuale si a celor endocrine, inlesneste depozitarea glicogenului in ficat si in muschi, inclusiv in muschiul cardiac.
Răspuns:
Chiar și în experimentele lui Thomas Osborne [en] s-a demonstrat că o dietă semi-purificată care conține vitamine A, B, C și D susține, de asemenea, creșterea
Cu toate acestea, descoperirea vitaminei E în sine a avut loc în 1922 de Herbert Evans și Catherine Scott Bishop. În experimentele lor, ei au arătat că șobolanii care alimentau doar un amestec de cazeină, untură, grăsime din lapte, sare și drojdie erau infertile. Funcția de reproducere ar putea fi restaurată prin adăugarea de frunze de salată sau ulei de germeni de grâu. Adăugarea de ulei de pește sau făină nu a dus la îmbunătățiri. Din aceasta s-a ajuns la concluzia că „factorul X” conținut în anumite uleiuri vegetale era o componentă foarte importantă a alimentelor
În 1931, Mattill și Alcott au descris funcția antioxidantă a vitaminei E. În același an, s-a constatat că o lipsă de vitamina E provoacă insuficiență musculară și encefalomalacia
În 1936, α-tocoferolul a fost izolat pentru prima dată de Evans. Denumirea "tocoferol" (din greacă greacă. Σος - "descendență, procreare" și φέρω - "urs") a fost propusă de George Calhoun, profesor de limba greacă la Universitatea din California
În 1938, a fost descrisă structura chimică a α-tocoferol, iar Paul Carrer a fost capabil să o sintetizeze [1].
Prima utilizare terapeutică a vitaminei E a fost în 1938 de către Wiedenbauer, care a folosit uleiul de germeni de grâu ca aditiv pentru 17 nou-născuți prematuri care suferă de tulburări de creștere. Unsprezece dintre ei s-au recuperat și au putut relua ritmurile normale de creștere
