Nasul este organul nepereche asezat in mijlocul fetei. Acesta are 2 fose nazale care:
-sunt captusite de mucoasa nazala ce are glande care produc mucus si perisori.
-are mucoasa nazala, partea sa superioara fiind olfactiva si avand suprafata de 2,5 cm patrati. Aceasta parte olfactiva contine celule receptoare cu cilii ce reprezinta neuroni cu dentrite si axoni. Axonii strabat un os ciuruit (etmoid) si fac sinapsa cu alti neuroni dintr-o umflatura numita bulb olfactiv.
Neuronii din bulbul olfactiv formeaza prin axonii lor nervii optativi care transmit impulsul nervos in aria olfactiva din lobul temporal, dand senzatie de miros.
Conditiile pentru a avea senzatie de miros sunt ca substantele sa fie odorante, volatile, sa aiba o anumita concentratie, sa aiba o anumita viteza de circulatie in aer, dar si ca mucoasa nazala sa aiba umiditate optima
