Răspuns:
indicele de saponificare se determina ptr reactia dintre dipalmito-stearina si KOH care inseamna obtinerea sapunului lichid ..adica stearat de potasiu si palmitat de potasiu.
pe ecuatia Dipalmito-stearina cu KOH in raport de 1 la 3 se determina cate grame de KOH este necesar ptr 1 gram de grasime ...si ptr indicele de saponificare inseamna mg de KOH / 1g dipalmito-stearina se transforma grame de KOH in mg ...adica se inmulteste cu 1000 si avem in mg.
asta e tot ..,am atasat si rezolvarea.
Explicație:
