este vb despre ciclizarea moleculei de glucoza care trece din forma de proiectie Fishcher (plana) in proiectie Howrth (plan ciclica) de forma piranozica.
Glucoza fiind o aldoza sufera ciclizare intre atomul de C⁶ la si atomul C² prin O de tip aldehidic cu formarea unui ciclu heteroatomic numit ciclu piranozic.
gruparea OH de la C² este OH glicozidic care va adopta doua conformatii deasupra (conformatie α) sau dedesupt fata de planul ciclului (conformatie β)
Acelasi lucru este si la fructoza insa ea este o cetoza.