Răspuns :

MCrystalid

Răspuns:

Gâteau de Noël traditionnel en France et dans d'autres pays francophones, La bûche de Noël ou Buturuga de Craciun est un rouleau de pandispan, avec une crème au chocolat, puis habillé de ganache. Le gâteau est souvent décoré de sucre en poudre, qui imite la neige ou les baies. La recette originale est basée sur une pâte moelleuse, cuite dans une forme spéciale et fourrée de crème.

Creca ii bine asa.

TiberiuValentin13id

Răspuns:

Crème brûlée à la vanille

Liste des ingrédients

50 cl de crème fraîche liquide entière

100 g de sucre

6 jaunes d’oeufs

6 c. à soupe de sucre roux ou cassonade

1 gousse de vanille

ramequins et chalumeau de cuisine…

Etapes de la recette

Coupez la gousse de vanille en deux pour extraire les graines

Faites chauffer la crème à feu doux avec les gousses et laissez infuser

Battez énergiquement les jaunes et le sucre + les graines de vanille pour obtenir un mélange mousseux

Versez progressivement la crème tiédie et filtrée sur le mélange jaune/sucre en mélangeant en continu

Faites préchauffer le four a 160°C

Disposez la crème dans les ramequins, et mettez à cuire au bain marie 30 à 35 minutes, la crème doit trembloter comme un flan

Sortez du four, mettez les crèmes au frigo 4 heures minimum

Versez une couche de sucre sur le dessus et laissez caraméliser avec votre chalumeau.

Explicație: sper ca team ajutat!