Răspuns:Vezi explicatia!
Explicație: 1)E gresit sa vorbesti despre "defectele "carnii alterate!"!!Mai mare defect decat alterarea......exista?? Carnea alterata....devine lipicioasa iar mirosul este unul dezagreabil! Mirosul poate deveni intepator,asemanator cu mirosul amoniacului sau sulfului!Mare atentie!!!!Carnea alterata uneori poate fii puternic condimentata sau "sosata"....tocmai pt. a-i ascunde defectele! Un lucru extrem de important poate fii si textura carnii! A ceasta trebuie sa fie uscata ,fara mucus,sa fie omogena,fara lichid tulbure,.Mirosul carnii poate fii mascat si cu adaos de cimbru,boia,rozmarin dar si nitrati si nitriti.....care sunt extrem de periculosi pt. organism! Iti doresc o dupa-amiaza perfecta!
