La raclette est un plat composé de fromage fondu accompagné de pommes de terre et de charcuterie. C'est un plat apprécié surtout en hiver. On l'accompagne aussi du pain de campagne et de marinades: cornichons, petits oignons dans du vinaigre, confiture d'oignons, olives...
Raclette este un fel de mâncare din brânză topit cu cartofi și delicatese. Este un fel de mâncare apreciat mai ales în iarnă. Se serveste si cu paine campanie și marinate: murături, mici ceapa in oțet, gem de ceapa, masline ...