Răspuns:
Sarea de mare este o sare obținută prin evaporarea apei de mare, fiind utilizată în bucătărie și în produsele cosmetice. Este istoric numită sare de golf În general, mai scumpă decât sarea de masă, este frecvent utilizată în bucătăriile gourmet și cele ce fac chips-uri de specialitate, în special soiul ceainic fiert (cunoscut sub numele de mână-fiartă în Marea Britanie/Europa).
Sărurile minerale au fost mult timp extrase ori de câte ori a fost disponibil, minele de sare din Hallstatt fiind cel puțin din epoca fierului . Cu toate acestea, există multe locuri în care sărurile minerale nu sunt prezente.Surse alternative de pe o coastă, de asemenea, au fost exploatate de mii de ani. Principiul de producție este evaporarea apei de mare ce conține saramură . În zonele cu clima caldă și uscată acest lucru poate fi realizat în întregime cu ajutorul energiei solare, dar în alte climate trebuie alte surse alternative și de multe ori costisitoare de combustibil, dacă totuși trebuie să fie utilizate. Din acest motiv, producția modernă de sare de mare este aproape în întregime găsită în Marea Mediterană și alte climate calde, uscate.
